CDD - UN-E CUISINIER-E H/F Temps Plein

GROUPE SOS Seniors , association membre du GROUPE SOS (480 établissements, 16 000 salariés, 850 ME de CA annuel), recherche pour sa structure EHPAD La Source du Breuil (EHPAD)

UN-E CUISINIER-E H/F Temps Plein

Mission :

Remplacement du 22/10/2018 au 28/10/2018 (contrat de 39h)
Le cuisinier (H/F) exercera notamment les missions suivantes :
- Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires
- Elaborer de nouvelles recettes
- Contrôler la réception des commandes (quantité, température, DLC, intégrité)
- Déconditionner et stocker les marchandises
- Respecter les normes HACCP
- Prélever des échantillons
- Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements

Profil :

Le commis de cuisine H/F est titulaire du CAP Cuisiner.
Il saura à la fois travailler sous l'autorité du chef de cuisine, et également être autonome en l'absence de son responsable.

CDD 1 semaine non cadre

Vous adhérez aux valeurs et au modèle de l'entrepreneuriat social.

Priorité aux travailleurs handicapés à compétences égales.

Convention-collective/rémunération : CCN 51 : Ets privés de soins/cure/garde

Poste/Mission basé(e) à SAINTE MARIE AUX CHENES (57)

Annonce réf. 10551
du 11 octobre 2018

GROUPE SOS Seniors